Os fungos são heterotróficos, se
utilizando de diversas fontes orgânicas de alimento. Vivem, em sua maior parte,
no solo, alimentando-se de cadáveres de animais ou de plantas. Outras espécies
nutrem-se de matéria orgânica ainda viva, causando doenças em animais e o
“apodrecimento” de frutas e verduras. Juntamente com as bactérias, formam os
principais decompositores da natureza.
Para sua nutrição, as hifas liberam
enzimas digestivas que agem extracelularmente degradando as moléculas
orgânicas. Então, absorvem os produtos da digestão. Esse modo de vida é
conhecido como saprofagia, responsável pelo apodrecimento de diversos materiais. Ainda existem algumas espécies que são parasitas, vivendo às custas
de animais e plantas vivos. Há espécies que vivem em associações harmônicas, como
os líquens e as micorrizas.
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